العمانية
أكد علماء المركز الطبي بجامعة / لوما لندا / الأمريكية أن اتباع نظام غذائي نباتي له مفعول علاجي لمرض السكري. وقد أجرى الباحثون في المركز الطبي تجارب استمرت 16 أسبوعًا بمشاركة مصابين بالنوع الثاني لمرض السكري.
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن إفراز هرمون الإنسولين ازداد بنسبة عالية عند الذين اتبعوا حمية نباتية وأن النظام النباتي يزيد نشاط خلايا بيتا التي تفرز الإنسولين ويؤثر في زيادة مستوى هرمون إنكرتين المسؤول عن تخفيض الجلوكوز في الجسم.
وأكد الباحثون على أن النتائج التي حصلوا عليها تتطابق مع نتائج دراسات أخرى تؤكد قدرة التغذية النباتية على تحسين مقاومة الإنسولين ووظيفة خلايا بيتا.
