العمانية – شؤون عُمانية
بلغت نسبة الإنجاز في مشروع إنشاء مصنع لإنتاج الأجبان من حليب الإبل بولاية رخيوت بمحافظة ظفار 40 بالمائة، ضمن جهود تعزيز سلسلة قيمة حليب الإبل ومشتقاته من خلال دعم وتطوير قدرات النساء المنتجات.
ويُنفّذ المشروع من قبل وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، وبدعم من مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية وشركة تنمية نفط عُمان.
وقال المهندس أحمد بن سالم النجار مدير دائرة الثروة الحيوانية بالمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة ظفار: إن المشروع يمثل نموذجًا للتنمية الريفية المستدامة من خلال دعم النساء وتطوير قدراتهن في إنتاج وتصنيع وتسويق منتجات حليب الإبل ومشتقاته، مؤكدًا أنه أول مشروع من نوعه في سلطنة عُمان لإنتاج جبن الإبل، وسيُجهز بأحدث المعدات المتخصصة في تصنيع الأجبان ومشتقات الألبان، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل للمستفيدات.
وأضاف أن المشروع يتضمن برامج تدريبية متخصصة في التصنيع الغذائي ومراقبة الجودة والتعبئة والتغليف والتسويق والإدارة المالية، مع خطة لدورة تدريبية موسعة للنساء المستفيدات مطلع العام المقبل.
ويُتوقع استكمال المرحلة الأولى من المشروع خلال الأشهر القادمة، فيما يجمع المشروع بين التمكين الاقتصادي والاجتماعي للمرأة الريفية وتطوير الصناعات الغذائية المحلية، بما يعكس التزام الشركاء بتحقيق أثر تنموي ملموس في المجتمعات الريفية بمحافظة ظفار.
