دراسة : تناول الأرز بكثرة يساعد على محاربة السمنة

العمانية

توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون يابانيون إلى أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة بخلاف المعتقد الشائع.

ووضحت وكالة أنباء بلومبرج أن الدراسة أشارت إلى أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي بشكل يعتمد على الأرز بخلاف الدول التي يقل فيها استهلاك الأرز. وأضافت الدراسة التي شملت 136 دولة أن زيادة تناول الأرز بمقدار 50 جرامًا للشخص في اليوم يمكن أن تحد من السمنة في العالم بنسبة 1% ( أي من 650 مليون شخص يعانون من السمنة إلى 5ر643 مليون).

وقالت البروفيسور توموكو إيامي التي قادت فريق البحث إن الأرز نبات قليل الدسم وأن الألياف والمواد الغذائية والمركبات النباتية في الحبوب الكاملة تساعد في إكساب الشخص شعورًا بالشبع ومن ثم تجعله يحد من الإفراط في تناول الطعام.