وكالات – شؤون وطنية
أفاد الدكتور فاليري ليتفينوف، كبير الباحثين في قسم الكيمياء والتكنولوجيا الحيوية بجامعة بيرم الوطنية للعلوم التقنية، أن المشروبات الدافئة في الطقس الحار أفضل من المشروبات الباردة.
ويقول: “تحفز المشروبات الدافئة التعرق، ما يبرد الجسم. أما المشروبات المثلجة، فعلى العكس، تسبب ارتفاعا غير مرغوب فيه بدرجة الحرارة”.
ووفقا له، يعتقد الكثيرون خطأ أن الماء المثلج يبرد أسرع، لكنه في الواقع ينشط مستقبلات الحرارة في الفم والحلق، التي ترسل إلى الدماغ إشارة يعتبرها علامة خطر تشير إلى انخفاض حرارة الجسم. ونتيجة لذلك، تنقبض الأوعية الدموية في الجلد، ويقل انتقال الحرارة.
ويقول: “يحفز المشروب الساخن آلية التعرق، حيث يبدأ الجسم بإفراز العرق وتبخيره، وهي الطريقة الأكثر فعالية لتبريد الجسم في الطقس الحار. أما الماء المثلج، على العكس من ذلك، يبطئ هذه العملية ويجبر الجسم على الاحتفاظ بالحرارة، ما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارته. لذلك، فإن الشاي أو القهوة الساخنة بدون سكر تبرد الجسم، بينما للماء المثلج تأثير معاكس”.
