وسائل إعلام-شؤون عمانية
هناك طرق بسيطة لخفض ضغط الدم، ينصح الأطباء بتناول مزيد من الأطعمة النباتية، مثل الخضراوات الورقية، والبروكلي، والبنجر، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة، التي من شأنها تعزيز صحة القلب.
1. الخضراوات الورقية
وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»، فإن الخضراوات الورقية غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم، مما يخفّض ضغط الدم بشكل طبيعي، وزيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن تُقلل مستويات الصوديوم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. تشمل الخضراوات الورقية:
- السبانخ
- الكرنب
- السلق السويسري
- الكرنب الأخضر
تحتوي الخضراوات الورقية أيضاً على النترات؛ وهي مركبات تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، فعندما تسترخي الأوعية الدموية وتتوسع، يتحسن تدفق الدم، وبالتالي ينخفض ضغط الدم.
تشير الأبحاث إلى أن تناول كوب واحد من الخضراوات الورقية يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب ويخفض ضغط الدم.
2. البروكلي
البروكلي من الخضراوات الغنية بالنترات ومضادات الأكسدة، التي من شأنها أن تُرخي الأوعية الدموية وتخفض ضغط الدم. وقد وجدت دراسة أن تناول البروكلي، أربع مرات أسبوعياً على الأقل، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
تُحسّن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي وظائف الأوعية الدموية وتدفق الدم، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر ويخفض ضغط الدم.
3. الشمندر
الشمندر من الخضراوات الجذرية الغنية بمضادات الأكسدة، كما أنه مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
تشير الأبحاث إلى أن إضافة الشمندر أو عصيره إلى نظامك الغذائي يمكن أن تُخفض ضغط الدم. فكّر في إعداد سَلطة الشمندر أو إضافة كوب من عصير الشمندر إلى وجبة الإفطار.
4. الجزر
يُعد الجزر وجبة خفيفة سريعة، فهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي قد تُخفض ضغط الدم. وقد وجدت إحدى الدراسات أن كل كوب من الجزر النيء الذي تتناوله يومياً يقلل خطر إصابتك بارتفاع ضغط الدم بنسبة 10 في المائة.
5. البطاطس
البطاطس من الخضراوات النشوية، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم، وقشرها غني بالألياف.
تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يتضمن البطاطس المسلوقة أو المخبوزة أو المسخّنة في المقلاة يمكن أن يخفض ضغط الدم. ومن المرجح أن يعود ذلك إلى محتوى البطاطس الغني بالبوتاسيوم.
أطعمة يجب تجنبها
يؤثر نظامك الغذائي، بشكل كبير، على ضغط الدم وصحة القلب. وبالإضافة إلى إضافة الخضراوات إلى روتينك اليومي، فكّر في تقليل أو تجنب أنواع الأطعمة التالية:
- اللحوم الحمراء
- منتجات الألبان كاملة الدسم
- الوجبات الخفيفة المصنّعة
- الأطعمة المقلية
- المعجنات والحلويات
- المشروبات الغازية.
