العمانية – شؤون عُمانية
انطلقت مساء اليوم فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024م والذي ينظمه منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبمساهمة عدد من المؤسسات والشركات الخاصة ويستمر إلى نهاية شهر نوفمبر الجاري.
يشارك في المهرجان عدد من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إلى جانب مجموعة من نجوم الطهي الصاعدة في سلطنة عُمان.
ويتضمن المهرجان عروضًا للطهي الحي باستخدام المكونات المحلية الطازجة، وتقديم شروحات عن أهم المأكولات التقليدية التي تشتهر بها الدول المشاركة وتنفيذ حلقات عمل تدريبية تفاعلية حول الطرق الحديثة في إعداد الوجبات الفاخرة.
ويهدف مهرجان البليد لفنون الطهي إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحة في سلطنة عُمان، والتعريف بأبرز فنون الطهي المتنوعة على مستوى العالم، واكساب المهارات اللازمة في مجال تقنيات الطهي الحديثة. فضلاً عن إيجاد منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والعالميين وإبراز المأكولات التقليدية العمانية والتعريف بها.
