وكالات – شؤون عُمانية
يوصي خبراء التغذية بإدراج بعض الأطعمة في النظام الغذائي اليومي، لأنها توفر حماية ضد الإصابة بالأمراض، بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
أطعمة مضادة للالتهابات
1- الحبوب الكاملة
في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الحبوب الكاملة من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
وتتميز الحبوب الكاملة باحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، التي تساهم في الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي والسيطرة على التهابات الجهاز الهضمي.
2- الأسماك الدهنية
تكتسب الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والماكريل والرنجة، خصائصها المضادة للالتهابات من أحماض أوميجا 3 المتوفرة بها بكميات كبيرة.
وتساعد أحماض أوميجا 3 على تقليل الالتهابات، عن طريق إيقاف إنتاج المواد الالتهابية ومقاومة تأثيراتها بالجسم، مما يساعد على الوقاية من السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- المكسرات
تلعب المكسرات دورًا كبيرًا في مكافحة الالتهابات بالجسم، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية، لذلك يُنصح تناولها بانتظام دون الإفراط فيها
4- التوت
من أكثر الفواكه المضادة للالتهابات، لأنه يمد الجسم بجرعة كبيرة من الأنثوسيانين، وهي مادة مضادة للأكسدة متوفرة في جميع أنواع التوت.
5- الفواكه الحمضية
أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه الحمضية بانتظام، مثل البرتقال، أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بزيادة الالتهابات بالجسم، لاحتوائه على فيتامين سي والفلافونويد
