مسقط ـ شؤون عمانية
يصادف اليوم هو اليوم العالمي للقهوة، فقد احتفل لأول مرة بهذا اليوم في الأول من أكتوبر عام 2015، وذلك على هامش معرض إكسبو 2015 في مدينة ميلانو الإيطالية.
يهدف اليوم العالمي للقهوة إلى تطوير ورفع نسبة المعرفة بجودة القهوة والعلم الكامن وراءها.. ويعتبر هذا اليوم بالنسبة لمجتمع القهوة فرصة تخدم أفراد المجتمع للانتفاع منه، ففي احتفالات هذا اليوم العالمي غالباً ما تجتمع أفراد عائلة القهوة بداية بالمزارعين وتجار البن الأخضر والحماصين ومعدين القهوة والهواة، ويتم أيضاً في بعض الدول إقامة مسابقات عن القهوة لدعم المجتمع ورفع نسبة التنافس على الجودة.
يوجد 4 أنواع من حبوب القهوة 4، أشهرها حبوب قهوة أرابيكا (Arabica) التي تتربع على عرش مجال صناعة القهوة ويليها الروبوستا (Robusta) وبعض الأنواع الأقل شهرة مثل ليبركا (liberica) واكسيلسا (excelsa).
هناك أنواع شهيرة للقهوة، فإلى جانب القهوة العربية هناك قهوة لاتيه Latte وقهوة الإسبريسو Espresso وقهوة الكابتشينو Cappuccino وقهوة أمريكانو Americano، وقهوة الفلات وايت Flat White.
وهناك ما يقدم منها باردًا..
اجمالا أن اختيار هذا اليوم للاحتفال بالقهوة ليس هو الأول من نوعه، حيث سبق واحتفلت جمعية القهوة اليابانية بالقهوة لأول مرة عام 1983، و بعد ذلك تم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة عام 2009 في ولاية نيو أورلينز الأمريكية.
ويختلف الاحتفال بهذا اليوم من دولة إلى أخرى حيث يحتفل به في مصر والإمارات والسعودية في 29 سبتمبر، وسويسرا في 28 سبتمبر، والصين في أوائل أبريل.
